Rhubarb pie!

Spring is harvest time for rhubarb and there is no better way than to make a simple homemade Rhubarb Pie.

Pie crust:
3 dl flour
125 g butter
2 egg yolks
some water
Mix together and press evenly over the bottom of in a lubricated form. Bake 15 min in 200 degrees.

Rhubarb:
750 grams of rhubarb
1 dl sugar
Melt on low heat in a saucepan about 10 minutes

Meringue:
2 egg whites
3/4 dl sugar
Whisk until it becomes meringue.

Add the rhubarb batter to the pie and wide on the meringue mash. Bake about 15 minutes in 175 degrees.

Enjoy!

xoxo, Annika

Våren är skördtid för rabarber och det finns inget bättre sätt än att göra en enkel hemlagad Rabarberpaj.

Deg:
3 dl mjöl
125 g smör
2 äggulor
något vatten
Blanda ihop och tryck ut i en smord form. Förgrädda 15 min i 200 grader.

Rabarber:
750 gram rabarber
1 dl socker
Smältes på låg värme i kastrull ca 10 min

Maräng:
2 äggvitor
3/4 dl socker
Vispa tills det blir maräng

Lägg rabarb smeten i det förgräddade pajskalet och bred på marängsmeten. Grädda ca 15 min i 175 grader.

Njut!

Kram Annika

Can you feel the energy?

Since last Friday, the energy has really been wonderful. It feels like I’m so present in life, the energy is so easy / happy / calm and life really delivers. Can’t describe it in any other way. My friend Catharina was here on a coffee and she also can feel the new energy.

I wonder if everyone can feel this wonderful energy, or is it just Catharina and I?

No matter how long we will have this energy, I will enjoy and really embrace it with all my soul!

xoxo, Annika

Sedan förra fredagen så har energin verkligen varit helt underbar. Det känns som jag är så närvarande i livet, energin är så lätt/glad/lugn och livet verkligen levererar. Kan inte beskriva det på något annat sätt. Min vän Catharina var här på en fika och hon känner också av den. 

Så, jag undrar om alla känner av denna underbara energi som vi har nu, eller är det bara vi två?

Oavsett hur länge vi kommer ha denna energi, så kommer jag njuta och verkligen omfamna den med hela min själ!

Kram Annika

Hugo on television with, WELLcome bag-in-box!

Yesterday my ex husband, Hugo, competed on TV with our product WELLcome, rack for bag in box. He participated in the program, the pursuit of great seller – Ullared. He got a good score from the test subjects and even visitors thought our product should win, but who knows how it goes – continuation follows.

The program was recorded last year and it has happened a lot after that, which clearly feels great! Now our product is delivered in a matching gift box that is incredibly beautiful, if you ask me!

You can watch the program on Dplay, HERE

WELLcome.nu HERE

xoxo, Annika

Igår tävlade min exman, Hugo, på TV med vår produkt WELLcome, ställ för bag in box. Han var med i programmet, Jakten på storsäljaren – Ullared. Han fick ett fint betyg av testpersonerna och även besökare tippade den till final, men vem vet hur det går – fortsättning följer.

Programmet spelades in förra året och det har hänt en hel del efter det, vilket känns så klart toppen! Nu levereras vår produkt i en matchande present förpackning som är otroligt vacker, om ni frågar mig!

Du kan titta på programmet på Dplay, HÄR

WELLCOME.nu HÄR

Kram Annika

It’s easier than you think!

In the description that came with my espresso machine it says:
– Make a latte art of heart or a leaf in your coffee, it’s so easy with the help of these 5 tips!

Eh – no, so wrong!

Latte art is definitely more difficult than it looks! But this morning it happened! Because if you look very carefully, you can actually imagine a leaf in my coffee – am I right?

It tasted so delicious and now I’m filled with happy hormones – what a great start to this lovely Sunday!

xoxo, AnnikaI beskrivningen som följde med min espressomaskin står det:
– Gör en latte konst av hjärtat eller ett blad i ditt kaffe, det är så enkelt med hjälp av dessa 5 tips!

Eh – nej, så fel!

Latte konst är definitivt svårare än det ser ut! Men denna morgon så hände det! För om du tittar väldigt noga så kan du faktiskt föreställa dig ett löv i mitt kaffe – har jag rätt?

Det smakade så himmelskt gott och nu är jag fylld av lyckliga hormoner – vilken bra start på denna ljuvliga söndag!

Kram Annika

A powerful reminder!

I was so close to tramping on a beautiful snake today. And spiritually, the snake means a symbol of sexual and creative energy. A powerful reminder of my vitality and my passions in life.

I’m so lucky that I walked today so that the snake would remind me of my vitality, passions, sexual and creative energy…. LOL

xoxo, AnnikaJag var så nära att trampa på en vacker orm idag. Och andligt betyder ormen en symbol för den sexuella och kreativa energin. En kraftig påminnelse om min livskraft och mina passioner i livet. 

Jag är så lycklig att jag gick idag så att ormen skulle påminna mig om min livskraft, passioner, sexuella och kreativa energin…. haha

Kram Annika

A jumpsuit is the perfect lazy girl’s outfit!

I own a lot of jumpsuits and I just love a one-piece and they provide an instant outfit. It doesn’t matter if they have short or long arms and legs, I’m just so in love with them. They are very fashionable and I’m sure jumpsuits will stay for a long time. 
 
Jumpsuits can also be styled many different ways. And I love wearing high heels and I adore every ”click-clack” sounds of it. But If I need to walk around a lot, I style up the look with sneakers and I still feel so sexy! A leather jacket is great for adding a little edge to a feminine and sexy jumpsuit.
  
The one thing they don’t make easier is going to the bathroom…
 
xoxo, Annika

Jag äger många jumpsuits och jag älskar bara en enda bit och de ger en omedelbar outfit. Det spelar ingen roll om de har korta eller långa armar och ben, jag är bara så kär i dem. De är mycket moderna och jag är säker på att jumpsuits kommer att stanna länge. 
 
Jumpsuits kan stylas på många olika sätt. Och jag älskar att ha höga klackar och jag avgudar varje ”click-clack” ljud av klackarna. Men om jag behöver gå mycket, stylar jag upp utseende med sneakers och jag känner mig fortfarande så sexig. En skinnjacka är perfekt att lägga till som en liten extra detalj till en feminin och sexig jumpsuit.
  
Den enda sak som de inte gör lättare är att gå till badrummet…
 
Kram Annika

Todays lunch!

This food looks and feel so amazing and has a massive impact on my whole body!

Lime spiced minced meet with melon salad and lime yoghurt:

Basil
Couscous
Lime
Lime Leaf
Melon
Minced meat (beefs)
Red onion
Turkish yoghurt
Garlic cloves
Chili flakes
Olive oil
Salt
Tomato paste

1. Add about 500 grams of beef into a bowl. Add 1 tablespoon crushed lemon leaf, 1 tablespoon tomato sauce, 2 tablespoons of water, 2 crushed garlic slice, taste with chili peppers and salt. Forma to 8 steaks.

2. Prepare 250 g couscous according to the package.

Lime Yogurt:
1. Add 2 dl Turkish yogurt to a small bowl. Mix finely 1 chopped lemon peel and taste with a little salt.

Melon Salad:
1. Cut 1 melon into thin slices and finely chop 1/2 red onions. Put all in a salad bowl and squeezed juice from 1 lemon, 1 tablespoon of olive oil and taste a little salt.

Heat some olive oil in a frying pan. Steak the biff in medium 4-5 min on each side.

Bon appétit!

xoxo, Annika

 

Denna mat ser ut och känns så fantastisk och har en enorm inverkan på hela min kropp!

Limeblads kryddade färsbiffar med melonsallad och limeyoghurt:

Basilika
Couscous
Lime
Limeblad
Melon
Nötfärs
Rödlök
Turkisk yoghurt
Vitlöksklyftor
Chili flakes
Olivolja
Salt
Tomatpuré

1. Lägg ca 500 gr nötfärs i en bunke. Tillsätt 1 msk smulad limeblad, 1 msk tomatpure, 2 msk vatten, 2 pressade vitlöksklyftor, smaka av med chili flakes and salt. Forma till 8 biffar.
2. Tillaga 250 g couscous enligt förpackningen.

Limeyoghurt:
1. Lägg 2 dl turkisk yoghurt i en liten skål. Blanda ner finrivet skal av 1 lime och smaka av med lite salt.

Melonsallad:
1. Skär 1 melon i tunna klyftor och finhacka 1/2 rödlök. Lägg allt i en salladsskål och blanda ner pressad saft av 1 lime, 1 msk olivolja och smaka av med lite salt.

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Stek biffarna på medelärme 4-5 min på varje sida.

Bon Appétit!

Kram Annika

Why are women putting 100 layers of makeup on their faces?

When I look at makeup videos, I always get dark afraid by how many layers of makeup the women use in their faces. Does it really look good when they come out in the daylight and how can their skin breathe?
I only use 5 products because I really like looking healthy and fresh. In others words – I love to look like God created me but with help of a extra glitter touch..hehe

I use the same products all the time and I don’t intend to change either brand or color. After cleaning my face and put on my face cream I do the makeup and it only takes me 10 minutes, but I love every minute of it!

No. 1. Cellularose moisturizing CC cream – is a corrective colored all-in-one cream that takes away unevenness. I have the color natural and it gives me a naturally beautiful skin. It smells so good and makes the skin incredibly smoothie. Link HERE

No 2. Dior roughe / eye shadow – I really love their quality and I have them in different colors depending on what fits the day’s outfit.

No. 3. In touch highlighter – in the color light pink with a light nacre that makes it a little extra. And it smells wonderfully of honeysuckle and citrus. Link HERE

No. 4 Lash expert twist brush mascara – which can be twisted in two positions and actually makes my fringes longer and fuller, just love it. Link HERE

No. 5. O-Plump Intuitive Lip Plumper – This product is my favorite when it comes to lips. It gives a lovely cooling feeling and it sticks a bit. I really get a nice shine of natural pink on my lips. What I love with this product is that it contains ginger and mint. Link HERE

And then I’m ready to start a new wonderful day!

xoxo, Annika

När jag tittar på smink videos så blir jag alltid mörk rädd av hur många lager smink kvinnorna använder i ansiktet. Ser det verkligen snyggt ut när de kommer ut i dagsljuset och hur kan deras hud andas? Själv sminkar jag mig med bara 5 produkter och jag tycker verkligen att jag ser frisk och fräsch ut. Jag ser ut som gud skapade mig och sedan med hjälp av en lite tocuch, så glittrar jag lite extra..hehe

Jag använder samma produkter hela tiden och tänker inte byta varken märke eller färg. Efter att ha rengjort mitt ansikte och smörjt in det med min ansiktskräm så sminkar jag mig och det tar ca 10 minuter. Men jag älskar verkligen varenda minut av det och det får mig att känna mig kvinnlig och vacker!

Nr 1. Cellularose moisturizing CC cream – är en korrigerande färgad allt-i- ett kräm som suddar ut ojämnheter. Jag har färgen natural och den ger mig en naturligt vacker hud. Den doftar så gott och gör huden otroligt len. Länk HÄR

Nr 2. Dior roughe/ögonskugga – deras kvalite älskar jag verkligen och jag har dom i olika färger beroende på vad som passar till dagens outfit.

Nr 3. In touch highlighter – i färgen ljusrosa med ett lätt pärlemorskimmer som gör det lilla extra. Och den doftar underbart av kaprifol och citrus. Länk HÄR

Nr 4 Lash expert twist brush mascara – som kan vridas i två positioner och gör faktiskt mina fransar längre och fylligare, bara älskar den. Länk HÄR

Nr 5. O-Plump intuitiv lip plumper – Denna produkt är min favorit när det kommer till läppar. Den ger en härligt kylande känsla samtidigt som den sticker lite lätt. Jag får verkligen en fin glans av naturligt rosa på mina läpparna. Vad jag älskar med denna produkt är att den innehåller ginger och mynta. Länk HÄR

Och sedan är jag redo att börja en ny underbar dag!

Kram Annika

Todays lunch!

What I love about this pasta is how much green there is on the plate!

Broccoli Orecchiette with Parmesan and Caper:
Basil
Broccoli
Caper
Orecchietta pasta
Grated Parmesan
Red chili
Garlic cloves
Olive oil
Salt and black pepper

1. Boil plenty of lightly saturated water to the pasta and broccoli cook.
2. Cut 2 broccoli into small bouquets and slice the stem thinly. Cut 2 garlic cloves and 1 red chili into thin slices. Pour the liquid from 1 can of caper.
3. Boil 360 g of orecchietta pasta as instructed and allow all broccoli to boil throughout the cooking season.
4. Heat 3 tablespoons of olive oil into the frying pan. Mash garlic and chilli on low heat 3-4 min. Stir down the caper. Stir for a minute.
5. Pour the cooked pasta and broccoli. Mix in the frying pan with garlic oil and mash broccoli with a wooden spoon. Allow to fry at high heat 2-3 min. Season with salt and black pepper.
6. Serve broccoli orecchietta with grated parmesan and fresh basil.

Bon appétit!

xoxo, Annika

Vad jag älskar med denna pasta är hur mycket grönt det finns på tallriken!

Broccoli Orecchiette med parmesan och kapris:
Basilika
Broccoli
Kapris
Orecchiette pasta
Riven parmesan
Röd chili
Vitlöksklyftor
Olivolja
Salt
Svartpeppar
1. Koka upp rikligt med lättsaltat vatten till pasta- och broccoli koket.
2. Skär 2 broccoli i små buketter och skiva stammen tunt. Skär 2 vitlöksklyftor och 1 röd chili i tunna skivor. Häll bort vätskan från 1 burk kapris.
3. Koka 360 g orecchietta pasta enligt anvisning och låt all broccoli koka med under hela koktiden.
4. Hetta upp 3 msk olivolja i stekpannan. Fräs vitlök och chili på svag värme 3-4 min. Rör ner kapris. Rör någon minut.
5. Häll av den kokta pastan och broccolin. Blanda ner i stekpannan med vitlöksoljan och mosa broccolin med en träslev. Låt allt fräsa på hög värme 2-3 min. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Toppa broccoli orecchietta med riven parmesan och färsk basilika.

Bon appétit!

Kram Annika

Chocolate Brown Velvet Curtains!

These elegant velvet curtains are almost edible shade of chocolate brown and fit my bedroom perfectly! And as you can see they drape so very well and catch the light beautifully in the morning – a moment that I just love!

I will also have a velvet Howard Luxor bench at the foot of the bed, it’s a real luxury and very functional! The fabric will be in the color of creamy white and the legs in dark brown (mahogany colored) and the wheels will be brass-colored – so beautiful.

Underneath the bed there will be a large silk carpet in beige or brown. Natural silk carpets has a rich sheen and lustre. I love going on a silk carpet – such a wonderful feeling.

Because my bedroom is so big, I also would like to have a dressing table with glass top and gold or mahogany legs. And a beautiful chair that matches both the table and the bed.

In my windows I want to have high gold or- glass lamps. And I will also have high flower pots in gold, which I will plant white orchids in, it will really be so beautiful.

I love to mix three colors or shades. One main color for walls, another color for larger accents such as couches, bed, table and chairs, and then a third color in smaller accessories such as flowers and pillows. And for a hint of glamour, I adding gold or silver, and then a pretty candle and flowers.

I want the final touch that says, everything suit perfect together and it looks fabolous!

xoxo, Annika

Dessa eleganta sammets gardiner är nästan ätbara nyanser av choklad brun och passar mitt sovrum perfekt! Och som du kan se draperar de så bra och tar in ljuset vackert på morgonen – ett ögonblick som jag bara älskar!

Jag kommer också ha en sammet Howard Luxor bänk vid foten av sängen, det är en riktig lyx och mycket funktionell! Tyget kommer att vara i gräddvit färgad färg och benen i mörkbrun (mahognyfärgad) och hjulen är mässingfärgade – så vackert.

Under sängen kommer det att ligga en stor sidenmattad i beige eller brun. Naturliga silke mattor har en rik lyster och glans. Jag älskar att gå på en siden matta – en sådan underbar känsla.

Eftersom mitt sovrum är så stort, vill jag också ha ett sminkbord med glasskiva och guld eller mahognyben. Och en vacker stol som matchar både bordet och sängen.

I mina fönster så vill jag ha höga guld- eller glaslampor. Och jag vill också ha höga blomkrukor i guld, som jag ska plantera vita orkideer i, det kommer verkligen att bli så vackert.

Jag älskar att blanda tre färger eller nyanser. En huvudfärg för väggar, en annan färg för större accenter som soffor, säng, bord och stolar, och sedan en tredje färg i mindre tillbehör som blommor och kuddar. Och för en känsla av glamour lägger jag till guld eller silver, och sedan ett vackert ljus och blommor.

Jag vill ha slutresultatet som säger att allt passar perfekt tillsammans och det ser fantastiskt ut!

Kram Annika